3月23日，集團(tuán)公司在趙家梁煤礦三一煤井召開(kāi)灶務(wù)管理交流會(huì)，下屬各單位分管灶務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)、灶務(wù)管理員、廚師長(zhǎng)等40余人參加了交流會(huì)。

    灶務(wù)管理交流會(huì)分兩個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)是各單位廚師現(xiàn)場(chǎng)制作，通過(guò)觀看烹飪過(guò)程、品嘗菜品，促進(jìn)廚師之間的廚藝交流；第二環(huán)節(jié)是座談交流，在場(chǎng)廚師對(duì)品嘗過(guò)的菜品進(jìn)行提問(wèn)或點(diǎn)評(píng)，灶務(wù)管理人員交流日常管理心得。

    此次灶務(wù)管理交流會(huì)由集團(tuán)公司企管部主辦，趙家梁煤礦三一煤井承辦，通過(guò)各單位廚師之間的廚藝切磋、灶務(wù)管理人員就日常灶務(wù)管理方法、工作流程交流，使各單位的灶務(wù)管理水平得到進(jìn)一步提升。